Это мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. Его вырабатывают двух видов: свежий и копчёный. Он родственник таких сыров как брынза, Фета, Моцарелла, Рикотта, Маскарпоне и др. Но, в отличие от этих сыров проходит пастеризацию при высокой температуре. Сыр вырабатывают из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока. По внешнему виду сыр представляет собой низкий цилиндр со слегка выпуклыми боковыми поверхностями и округлёнными гранями, верхняя и нижняя поверхности могут быть выпуклыми.

Вкус — чистый, кисломолочный, пряный, с выраженным вкусом и запахом пастеризации, с лёгким привкусом сывороточных белков, в меру солёный. Консистенция — нежная, в меру плотная. Допускается слегка крошащаяся. Цвет — от белого до светло-жёлтого. Допускаются отдельные кремовые пятна. Внешний вид — корка отсутствует, на поверхности допускается лёгкая слоистость и наличие небольших щелевидных пустот.

Это мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. Его вырабатывают двух видов: свежий и копчёный. Он родственник таких сыров как брынза, Фета, Моцарелла, Рикотта, Маскарпоне и др. Но, в отличие от этих сыров проходит пастеризацию при высокой температуре. Сыр вырабатывают из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока. По внешнему виду сыр представляет собой низкий цилиндр со слегка выпуклыми боковыми поверхностями и округлёнными гранями, верхняя и нижняя поверхности могут быть выпуклыми.

Вкус — чистый, кисломолочный, пряный, с выраженным вкусом и запахом пастеризации, с лёгким привкусом сывороточных белков, в меру солёный. Консистенция — нежная, в меру плотная. Допускается слегка крошащаяся. Цвет — от белого до светло-жёлтого. Допускаются отдельные кремовые пятна. Внешний вид — корка отсутствует, на поверхности допускается лёгкая слоистость и наличие небольших щелевидных пустот.

Это мягкий сыр, обладающий кисломолочным вкусом и нежной консистенцией. Относится к группе мягких сыров без созревания. Его вырабатывают двух видов: свежий и копчёный. Он родственник таких сыров как брынза, Фета, Моцарелла, Рикотта, Маскарпоне и др. Но, в отличие от этих сыров проходит пастеризацию при высокой температуре. Сыр вырабатывают из пастеризованного молока с использованием кисломолочной сыворотки для осаждения белков молока. По внешнему виду сыр представляет собой низкий цилиндр со слегка выпуклыми боковыми поверхностями и округлёнными гранями, верхняя и нижняя поверхности могут быть выпуклыми.

Вкус — чистый, кисломолочный, пряный, с выраженным вкусом и запахом пастеризации, с лёгким привкусом сывороточных белков, в меру солёный. Консистенция — нежная, в меру плотная. Допускается слегка крошащаяся. Цвет — от белого до светло-жёлтого. Допускаются отдельные кремовые пятна. Внешний вид — корка отсутствует, на поверхности допускается лёгкая слоистость и наличие небольших щелевидных пустот.

Сыр "Сулугуни" - это натуральный рассольный продукт, который изготавливается по традиционному кавказскому рецепту из свежего отборного молока. Благодаря использованию особых технологий производства он получается достаточно мягким и в меру соленым. В сыре содержится большое количество белка, фосфора, кальция и витаминов. Продукт хорошо плавится, поэтому его часто применяют в рецептах горячих закусок. Прекрасно подходит в качестве начинки для вареников или грузинских хачапури.

Брынза обычно белого цвета. Вкус и запах брынзы кисломолочные, в меру солёные. Консистенция — умеренно плотная, чаще твёрдая, слегка ломкая, но не крошливая. Цвет — от белого до слабо-жёлтого, однородный по всей массе. Брынза — важный продукт в восточно-европейской и кавказской кухне. Ее изготавливают уже больше 4000 лет. В пищу используется сам сыр в свежем виде, также может добавляться в другие блюда.

Сулугуни копченый — это вариант классического грузинского сыра сулугуни, который изготавливается из натурального цельного молока, сычуга. Благодаря копчению сыр имеет приятный кремово-коричневый или золотой оттенок. Вкус сыра сливочный, а консистенция слоистая и достаточно плотная. Корочка, которая образуется при копчении сыра, позволяет ему храниться дольше. При регулярном употреблении копченого сулугуни в организме вырабатывается гемоглобин, что улучшает поставку кислорода к органам и предупреждает развитие сердечных патологий.
Разумеется, копченый сулугуни может употребляться в пищу и как самостоятельное блюдо. Благодаря натуральности, превосходному вкусу и аромату.

Сыр адыгейский копчёный - это традиционный сыр адыгов, который коптили в очаге для путника в дорогу. Такой способ обработки позволяет сыру сохранятся дольше и, даже подсыхая, становиться вкуснее. Сыр адыгейский копчёный имеет вид плоского шара, который снаружи более упругий с тёмной корочкой, а внутри белый, нежный и более мягкой консистенции.

Его готовят из цельного коровьего молока. У него кисломолочный, чуть солоноватый вкус. Адыгейский сыр копчёный употребляют, как самостоятельное блюдо, а также с хлебом и зеленью. Рецепты с адыгейским сыром разнообразны - это закуски и овощные салаты, супы и запеканки, паста и соусы, начинки для пирогов, пирожков, пельменей, хачапури.

Имеретинский сыр — это продукт национальной грузинской кухни. На вкус мягкий, пряный, кисломолочный. Цвет — белый, сливочный, иногда с легкой желтизной; текстура — упругая, ломкая, множество глазков с неровными краями.

Халлуми характеризуется высокой температурой плавления. Сыр белого цвета, текстура схожая с Моцареллой, очень плотная, эластичная, поскрипывает на зубах. Форма головок – полукруглая, немного похожа на кошелек. Вкус – сливочный.

Особенность приготовления халлуми состоит в том, что он может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Это делает его пригодным для жарки на сковороде или гриле. 

Халлуми характеризуется высокой температурой плавления. Сыр белого цвета, текстура  схожая с Моцареллой, очень плотная, эластичная, поскрипывает на зубах. Форма головок – полукруглая, немного похожа на кошелек. Вкус – сливочный.

Очень часто к сыру добавляют мяту, она усиливает вкус, а кроме того имеет естественное антибактериальное действие, что увеличивает срок хранения сыра.

Особенность приготовления халлуми состоит в том, что он может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Это делает его пригодным для жарки на сковороде или гриле. 

Халлуми характеризуется высокой температурой плавления. Сыр белого цвета, текстура схожая с Моцареллой, очень плотная, эластичная, поскрипывает на зубах. Форма головок – полукруглая, немного похожа на кошелек. Вкус – сливочный.

Очень часто к сыру добавляют мяту, она усиливает вкус, а кроме того имеет естественное антибактериальное действие, что увеличивает срок хранения сыра.

Особенность приготовления халлуми состоит в том, что он может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Это делает его пригодным для жарки на сковороде или гриле. 

Халлуми характеризуется высокой температурой плавления. Сыр белого цвета, текстура схожая с Моцареллой, очень плотная, эластичная, поскрипывает на зубах. Форма головок – полукруглая, немного похожа на кошелек. Вкус – сливочный.

Очень часто к сыру добавляют мяту, она усиливает вкус, а кроме того имеет естественное антибактериальное действие, что увеличивает срок хранения сыра.

Особенность приготовления халлуми состоит в том, что он может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Это делает его пригодным для жарки на сковороде или гриле. 

Халлуми характеризуется высокой температурой плавления. Сыр белого цвета, текстура схожая с Моцареллой, очень плотная, эластичная, поскрипывает на зубах. Форма головок – полукруглая, немного похожа на кошелек. Вкус – сливочный.

Очень часто к сыру добавляют мяту, она усиливает вкус, а кроме того имеет естественное антибактериальное действие, что увеличивает срок хранения сыра.

Особенность приготовления халлуми состоит в том, что он может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Это делает его пригодным для жарки на сковороде или гриле. 

Халлуми характеризуется высокой температурой плавления. Сыр белого цвета, текстура схожая с Моцареллой, очень плотная, эластичная, поскрипывает на зубах. Форма головок – полукруглая, немного похожа на кошелек. Вкус – сливочный.

Очень часто к сыру добавляют мяту, она усиливает вкус, а кроме того имеет естественное антибактериальное действие, что увеличивает срок хранения сыра.

Особенность приготовления халлуми состоит в том, что он может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Это делает его пригодным для жарки на сковороде или гриле. 

Халлуми характеризуется высокой температурой плавления. Сыр белого цвета, текстура схожая с Моцареллой, очень плотная, эластичная, поскрипывает на зубах. Форма головок – полукруглая, немного похожа на кошелек. Вкус – сливочный.

Очень часто к сыру добавляют мяту, она усиливает вкус, а кроме того имеет естественное антибактериальное действие, что увеличивает срок хранения сыра.

Особенность приготовления халлуми состоит в том, что он может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Это делает его пригодным для жарки на сковороде или гриле. 

Халлуми характеризуется высокой температурой плавления. Сыр белого цвета, текстура схожая с Моцареллой, очень плотная, эластичная, поскрипывает на зубах. Форма головок – полукруглая, немного похожа на кошелек. Вкус – сливочный.

Очень часто к сыру добавляют мяту, она усиливает вкус, а кроме того имеет естественное антибактериальное действие, что увеличивает срок хранения сыра.

Особенность приготовления халлуми состоит в том, что он может быть обжарен до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. Это делает его пригодным для жарки на сковороде или гриле. 

Сыр Чечил косичка рассольный из коровьего молока в виде тонких нитей, заплетенных в косичку. По текстуре и вкусу он напоминает сыр сулугуни, однако отличается от него большей слоистостью и нежным вкусом. Вкус сыра Чечила – нежный, сливочный, соленый, сочный.
Слово «чечил» переводится как «запутанный». Может выпускаться в виде косичек, тонких веревочек, лапши, соломки, клубков.

Сыр Чечил косичка рассольный из коровьего молока в виде тонких нитей, заплетенных в косичку. По текстуре и вкусу он напоминает сыр сулугуни, однако отличается от него большей слоистостью и нежным вкусом. Вкус сыра Чечила – нежный, сливочный, соленый, сочный.
Слово «чечил» переводится как «запутанный». Может выпускаться в виде косичек, тонких веревочек, лапши, соломки, клубков.

Сыр Чечил косичка рассольный из коровьего молока в виде тонких нитей, заплетенных в косичку. По текстуре и вкусу он напоминает сыр сулугуни, однако отличается от него большей слоистостью и нежным вкусом. Вкус сыра Чечила – нежный, сливочный, соленый, сочный.
Слово «чечил» переводится как «запутанный». Может выпускаться в виде косичек, тонких веревочек, лапши, соломки, клубков.

Сыр Чечил косичка рассольный из коровьего молока в виде тонких нитей, заплетенных в косичку. По текстуре и вкусу он напоминает сыр сулугуни, однако отличается от него большей слоистостью и нежным вкусом. Вкус сыра Чечила – нежный, сливочный, соленый, сочный.
Слово «чечил» переводится как «запутанный». Может выпускаться в виде косичек, тонких веревочек, лапши, соломки, клубков.

Сыр Чечил косичка рассольный из коровьего молока в виде тонких нитей, заплетенных в косичку. По текстуре и вкусу он напоминает сыр сулугуни, однако отличается от него большей слоистостью и нежным вкусом. Вкус сыра Чечила – нежный, сливочный, соленый, сочный.
Слово «чечил» переводится как «запутанный». Может выпускаться в виде косичек, тонких веревочек, лапши, соломки, клубков.

Сыр Чечил косичка рассольный из коровьего молока в виде тонких нитей, заплетенных в косичку. По текстуре и вкусу он напоминает сыр сулугуни, однако отличается от него большей слоистостью и нежным вкусом. Вкус сыра Чечила – нежный, сливочный, соленый, сочный.
Слово «чечил» переводится как «запутанный». Может выпускаться в виде косичек, тонких веревочек, лапши, соломки, клубков.

Сыр Чечил косичка рассольный из коровьего молока в виде тонких нитей, заплетенных в косичку. По текстуре и вкусу он напоминает сыр сулугуни, однако отличается от него большей слоистостью и нежным вкусом. Вкус сыра Чечила – нежный, сливочный, соленый, сочный.
Слово «чечил» переводится как «запутанный». Может выпускаться в виде косичек, тонких веревочек, лапши, соломки, клубков.